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A.P.OL.SOCIETÀ COOPERATIVA - LECCEReg.CE n. 867/08 mod. dal Reg. UE n. 1220/11 - ANNUALITA’ 2014/2015 |
BOLLETTINO INFORMATIVO N. 1 - Gennaio 2015 |
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SOMMARIO | |
1. Crollo della produzione di olio di oliva nella campagna 2014/2015
2. Il controllo del Rinchite o punteruolo dell’olivo con i criteri di difesa integrata
L’uovo, ellittico, è di colore giallolimone e ha dimensioni inferiori al mm. Il rinchite sverna come pupa. In primavera (aprile-maggio) fuoriescono gli adulti che si portano sulle piante di olivo dove iniziano la loro attività trofica. Inizialmente si nutrono delle foglie, in particolare del parenchima della pagina inferiore lasciando intatta l’epidermide superiore che in seguito si distacca lasciando i fori. A causa di questa erosione le foglie più tenere disseccano, mentre quelle più sviluppate e consistenti continuano a crescere rimanendo però deformate. Anche i giovani germogli possono essere attaccati e, in tal caso, disseccano.
Le ovodeposizioni iniziano a luglio e proseguono anche in agosto. Per deporre l’uovo le femmine praticano con il rostro un foro nella polpa e depongono l’uovo in prossimità del nocciolo. Le olive in cui si ha la deposizione dell’uovo non cadono precocemente ma restano attaccate alla pianta o cadono successivamente. Anche se possono essere deposte più uova su una drupa, solo una larva ha la possibilità di accrescersi e terminare lo sviluppo. La larva appena nata, essendo dotata di un robusto apparato masticatore, perfora il nocciolo, vi penetra e si nutre della mandorla. Raggiunta la maturità, generalmente a fine settembre-novembre, pratica nel nocciolo un piccolo foro di uscita, di forma circolare di 1,5 mm di diametro nella zona equatoriale, attraversa la polpa e fuoriesce lasciandosi cadere al suolo dove si approfondisce per 5-10 cm. Alcune larve possono continuare a svilupparsi durante l’inverno nelle drupe situate ancora sulle piante o in quelle lasciate per terra. L’accrescimento delle larve si completa verso la fine dell’estetate dell’anno successivo a quello di nascita. Queste si impupano in un bozzolo terroso e gli adulti nascono durante l’inverno, ma solo nella primavera successiva emergono dal suolo. I danni sono determinati essenzialmente dall’adulto a carico delle foglie, dei germogli e dei frutti. Sulle foglie, l’insetto erode il parenchima provocando una crescita irregolare mentre i germogli, se colpiti, disseccano completamente. La difesa nei confronti del rinchite nella maggior parte dei casi non viene attuata e l’uso di insetticidi impiegati nel controllo di altri insetti (tignola – generazione carpofaga) riesce a contenere anche questo parassita. Negli ultimi anni però, tanto nelle zone dove si presenta il problema per le dimensioni delle olive, quanto dove non vengono consigliati trattamenti contro la tignola, si sta riscontrando una crescita rilevante della popolazione del rinchite con conseguente aumento del grado di dannosità. In tali casi è bene monitorare subito dopo l’allegagione le foglie e le olivine per accertare i primi sintomi dell’attacco ed intervenire tempestivamente con dimetoato, associandolo eventualmente a quello per la generazione carpofaga della tignola, per un max di 1 trattamento/anno. 3. Gestione sostenibile del suolo: l’inerbimento
Le diverse tipologie dell’inerbimento Inerbimento naturale permanente lnerbimento artificiale
4. Corso di formazione per responsabile di frantoioAIFO ha organizzato un corso di formazione per Responsabile di frantoio della durata di 80 ore che si terrà a Roma e rivolto ad imprenditori e tecnici di settore. L’obiettivo fondamentale del Corso per Responsabile di Frantoio è fornire un percorso professionalizzante mirato ad accrescere le competenze nella gestione dell’Impresa molitoria per la produzione di un olio extravergine di oliva di qualità. Il “Mastro oleario” rappresenta la figura di riferimento dell’Impresa Frantoio ovvero la figura attorno alla quale ruotano le responsabilità delle scelte imprenditoriali. Al termine della formazione l’iscritto avrà le competenze necessarie per potere valutare la materia prima da lavorare ed il miglior sistema di produzione sulla base delle necessità derivanti dalla domanda di mercato e dalle caratteristiche della materia prima o del tipo di lavorazione da effettuare. Avrà inoltre tutte le competenze necessarie ad assolvere agli obblighi di legge per tutti gli aspetti che interessano in modo diretto ed indiretto l’impresa Frantoio. Gestire le macchine, con l’eventuale supporto di collaboratori a lui subordinati, controllandone la regolazione ed il funzionamento, in modo tale da garantire il prodotto richiesto, nel rispetto della normativa vigente in materia di tutela dell'igiene, della sicurezza e del rispetto ambientale. Inoltre verranno fornite le basi per lo sviluppo del marketing aziendale sfruttando sia le potenzialità dei principali media che social network. Lo stesso responsabile di frantoio sarà in grado di effettuare valutazioni sulla idoneità della etichetta anche sulla base di quelle che sono le aspettative del consumatore finale. Contenuti: Le lezioni saranno tenute da esperti e docenti di settore ed avranno luogo nella città di Roma; indicativamente il corso verrà espletato in 10 giornate previste nei mesi di Febbraio e Marzo 2015. Info: www.associazionefrantoiani.it |
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A.P.OL. Soc. Coop.
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Un taglio del 35% per la produzione di olio di oliva nella campagna 2014/2015. E’ quanto emerge da una prima valutazione effettuata da Ismea in collaborazione con le organizzazioni degli operatori Aifo, Cno, Unaprol e Unasco. Un risultato riflette il clima particolarmente negativo. La produzione di olio di oliva di pressione dovrebbe così scendere quest’anno a 302 mila t rispetto alle 464 mila (dato Istat) della scorsa campagna. 
Ordine: Coleoptera; Famiglia: Curculionidae; Nome scientifico: Rhodocyrtus (Coenorrhinus) cribripennis.
La pupa, di colore giallo con le appendici bianche, misura 4,5 mm di lunghezza e si trova nel terreno.
I danni maggiori sono soprattutto a carico delle drupe, di cui il rinchita si nutre praticando dei fori di 0,5 mm nella polpa e, se le olivine hanno ancora 3,5 – 4 mm di spessore della polpa, riesce con il rostro a forare l’endocarpo che non si è ancora indurito e a nutrirsi anche della mandorla (embrione), provocando una cascola precoce che generalmente avviene nel mese di luglio. Quando il nocciolo si è indurito, l’adulto del rinchite non riesce più a penetrarvi e danneggiare la mandorla perché il mesocarpo è più spesso, pertanto si limita a nutrirsi della polpa dormando dei fori.
Il rinchite ha, quindi, un ciclo biennale e si verificano annate di forte infestazione alternate a quelle di scarsa presenza dell’insetto.
Tra le possibili alternative di gestione sostenibile del suolo olivetato, l’inerbimento controllato, nelle sue diverse modalità applicative, risulta essere tra le tecniche più effi caci, meno dispendiose e a minor impatto ambientale. La corretta applicazione di tale tecnica ha molteplici vantaggi: migliora le caratteristiche strutturali del suolo, aumentandone la portanza, riducendone il compattamento e la destrutturazione e agevolando la transitabilità delle macchine; favorisce l’incremento e l’umifi cazione della sostanza organica, bilanciandone i processi di mineralizzazione; migliora la regimazione idrica, aumentando l’infi ltrazione e la ritenzione dell’acqua piovana. Inoltre, la biomassa derivante dalla trinciatura del cotico ha un effetto pacciamante che riduce l’evaporazione, per cui l’olivo, coltivato su terreno inerbito opportunamente controllato, può disporre di una maggiore quantità d’acqua per un tempo più lungo, rispetto al suolo lavorato. L’inerbimento risulta, infi ne, il più efficace sistema di difesa dei suoli declivi dall’erosione per ruscellamento. Per contro, la non adeguata gestione di tale tecnica può generare competizione delle erbacee nei confronti dell’olivo per l’acqua e per i nutrienti. Tale evenienza può comunque essere facilmente evitata con la tempestiva trinciatura del prato e con eventuali concimazioni aggiuntive. 
Macchine per il controllo del cotico